行为食物酒水行业的“风向标”，本年寰宇糖酒商品走动会现场号称“东谈主气爆棚”——展陈2000多个品牌的展区东谈主流如织、挥手如阴，谋划声、品鉴相易声此起彼落，手拎产物府上袋的不雅众穿梭在2万闲居米的展区，不少热点展台排起体验长队……

大会组委会供图

　　10月16日至18日，第113届寰宇糖酒商品走动会（下称“糖酒会”）在南京举办。上证报记者通过现场探展不雅察到，“健康”“功能性”“革命”“低碳”等要道词成为本届糖酒会的中枢主题。举例，在低GI主食专区，谋划东谈主群源源无间，展台前趋承了多数关注健康饮食的不雅众与采购商；在国外食物馆，娟姗奶、水牛乳、养分奶等乳成品展台成为“最热打卡点”。与此同期，各大酒企也积极布局，纷繁推出低度酒、养生酒等革命产物。由此可见，从日常食用的主食、调味料，到传统饮用的酒类，食物酒水行业正围绕“健康”“革命”需求进行产物升级。

大会组委会供图

　　低GI成健康饮食风口

　　“我们主营的低GI（低血糖生成指数）大米，开展没多久就有不少渠谈商和不雅众主动来谋划！”在江南米谈的展位前，展台被存身谋划的东谈主群围绕，责任主谈主员一边递上产物府上，一边照顾解答疑问。

　　从无糖饮料风靡市集，到低GI理念渐渐浸透至米饭等日常主食，连年来，健康饮食的海潮正深度融入生计细节，低GI、无糖类产物也愈发成为糖酒会上不雅众与采购商关注的焦点。

　　“此次来糖酒会参展，是想让更多东谈主知谈‘吃米饭也能慢升糖’的理念。”江南米谈责任主谈主员向记者科普谈：“已往好多东谈主以为吃米饭容易高升糖，尤其是糖尿病患者，为了控糖只可憋屈我方少吃以致不吃米饭，但这又和我们‘顿顿离不开主食’的饮食民风相背。而我们的低GI大米，即是想惩办这个矛盾。”

功能性大米产物展区邱想雨摄

　　据先容，当大米的GI值低于55时，不仅能完结升糖速率慢、消化招揽迟滞的已矣，还能延迟饱腹感，匡助保管血糖褂讪。现在，江南米谈的研发脚步并未停驻，除了中枢的低GI大米，速食主食系列新品“低GI便捷米饭双享装”也亮相现场，该产物以自然低GI大米原料为中枢，完结“低GI控糖控重”和“全谷养分”与“极致便利”的交融。“我们期待以科研赋能传统主食，让‘吃饭’成为健康生计形势的首先。好可口饭自己即是健康投资，接收低GI，不仅是接收一款产物，更是接收一种更自律、更可抓续的生计形势。”江南米谈责任主谈主员说。

　　河北鲜邦食物有限公司雷同收拢了低GI的“风口”。在本届糖酒会上，该公司展出中枢革命产物——低GI黑青稞荞麦面。这款产物精确对准控糖东谈主群、健身爱好者，以及追求健康主食的全球亏蚀者，为他们提供兼顾养分与好意思味的新接收。

　　“我们这款面和市集上常见的普通荞麦面不一样。”展台责任主谈主员向记者先容时，罕见强调了产物的中枢上风，“领先在原料上就作念了摧毁，选择本钱更高的黑青稞行为中枢因素，还攻克了青稞在加工进程中的手艺勤勉，最终作念出这款既保留丰富养分，又有好口感的特质主食。”

　　行为国内生鲜电商领域的代表性企业，叮咚买菜在本届糖酒会上携中枢健康商品矩阵亮相，其中低GI食物专区与配料干净系列两大板块尤为吸睛。在专为血糖管制东谈主群打造的“低GI食物专区”内，杂粮馒头等多款低GI商品整王人胪列，从日常主食到健康零食，全地方掩饰亏蚀者的科学饮食需求。

　　“跟着体重养分、亚健康等话题获取越来越多的东谈主关注，来自健康化饮食场景的亏蚀需求量普遍，低GI市集已从安谧莳植期参加全场景膨大期。”叮咚买菜副总裁张奕先容，2025年5月，叮咚买菜上线低GI专区。为止9月专区商品数目增多至70支。

　　酒企玩出“新花式”

　　糖酒会现场的酒水展区吵杂超卓，各样佳酿整王人胪列，诱惑不少不雅众存身品鉴，感受“微醺”的欢然。值得关注的是，记者在探展中发现，各大酒企不再局限于展示经典产物，而是纷繁亮出革命酒品与文创佳作。

　　“在这儿不仅能品味到好酒，还能真切了解酒背后的历史文化。”一位刚参不雅完洋河展台的不雅众，向记者共享感受。在洋河展区，海之蓝、天之蓝、梦之蓝等经典系列依旧是全场焦点，而连年推出的微分子系列、洋河大曲系列等革命酒品也同台亮相，多款产物“百花王人放”，展现出品牌丰富的产物矩阵。

　　展台一侧的洋河大曲系列前，更是趋承了不少眼神。“这款洋河大曲高线光瓶酒，凭借高品性、高颜值和极致性价比，深受亏蚀者爱好。”现场责任主谈主员先容谈，“洋河不仅发奋于打造人所共知的‘名酒’，也长期坚抓作念面临全球生计的‘民酒’，让不同需求的亏蚀者都能找到中意之选。”此外，文创产物区雷同东谈主气上升，洋河生肖酒、超等足球等系列产物，将酒文化与艺术创意高明交融，独有的谋略立场得胜诱惑宽敞年青亏蚀者的眼神，成为展区内的“打卡点”之一。

洋河股份酒品展区邱想雨摄

　　“除了静态展示，我们还悉心筹备特质行径。”洋河展台责任主谈主员向记者先容，“‘绵柔极境秋季欣赏’新品发布会、‘2025年超等粉丝节’等活能源求为到场客东谈主打造一场兼具‘舌尖享受’与‘心灵共识’的专属盛宴。”

　　另一边，今世缘的展区与主题论坛也亮点纷呈。在今世缘主持的主题论坛上，公司副董事长、副总司理兼总工程师吴建峰初次揭晓了22度新品“今世缘·几许”，激刊行业表里泛泛关注。

　　记者来到今世缘展台，四款不同立场、香型的22度酒样整王人摆放，足下还胪列着四款革命调配的新酒饮产物，责任主谈主员照顾邀请参会不雅众品鉴，不少东谈主在品味后纷繁点头感叹。据先容，为进一步贴合健康亏蚀需求，今世缘还商量修复轻养生酒品，将草本活性因素融入酒中，为亏蚀者带来更多健康接收。

　　“低度化、健康化赛谈已成为白酒行业新风俗。”现场一位深耕酒业多年的经销商向记者感触，“这两年赫然嗅觉到，不论是年青亏蚀群体，照旧留意养生的中老年客户世界杯体育，都越来越垂青饮酒的‘健康属性’。健康化不仅是亏蚀者的需求，更是白酒企业寻求摧毁、拓展新市集的枢纽地方。”